Hoofdrolspelers van dienst zijn Hitch (een professionele koppelaar), Albert (een corpulente, sullige accountant), Allegra (een beroemde, bloedmooie miljonaire) en Sara (een fanatieke roddeljournaliste).

Hitch gaat de uitdaging aan om Albert te koppelen aan Allegra en wordt ondertussen smoorverliefd op Sara... Sara op haar beurt volgt nauwgezet het doen en laten van Allegra en zou maar al te graag de ware identiteit willen onthullen van "de koppelaar"...

Slaagt Hitch erin om zichzelf te "koppelen" aan de vrouw waar hij smoor op is...